Под занавес года особенно важно поделиться самым значимым, вспомнить происходившие события и оценить достижения. Подводить итоги нужно для развития бизнеса — чтобы держать руку на пульсе и вовремя перестраиваться под
Экологический подход выгоден ресторанам Гастрономический фестиваль Megustro — ежегодный форум для профессиональных шеф-поваров, рестораторов, управляющих и других представителей ресторанного бизнеса, состоялся в начале ноября этого года в Санкт-Петербурге. Доминантой Megustro
Наслаждаясь аппетитными пончиками в кафе, вряд ли кто-то задумывается, какие объемы масла требуются для приготовления фаст-фуда в промышленных масштабах. Фритюрное масло – серьезная статья бюджета, особенно для ресторанов быстрого питания.
В фокусе масложировой индустрии – получение экотоплива из отработанных масел На VII международной конференции по масличным культурам компания «ТрейдКом» знакомилась с лидерами масложировой отрасли и новыми технологиями в производстве растительных
В условиях нестабильности ресторанная индустрия ищет пути выживания, отвечая на вызовы времени. Как продолжить свое развитие, какие антикризисные решения применить, какие бизнес-стратегии наиболее эффективны в современных реалиях, обсудили лидеры ресторанного
Доброго времени суток, дорогие коллеги и партнеры! У нас начался новый сезон, когда мы предварительно анализируем год и думаем над тем, что мы хотели бы изменить и улучшить.
Если пищевых отходов много Пищевой мусор – это не только отходы домашней кухни. Если ежегодно семья из трех – четырех человек производит до половины тонны органических отходов, то каковы объемы
Теперь не нужно ломать голову, что делать с остатками еды, с продуктами истекшего срока хранения, которые «просятся» в мусорку. Не выходя из дома можно избавиться от пищевых отходов, помочь охране
Отходы превращаются… Друзья, помните известную комедию «Бриллиантовая рука», где герой Андрея Миронова на модном показе пытался «легким движением руки» сделать из брюк элегантные шорты? А потом вся страна повторяла фразу
Международный форум «Экология» состоялся в Москве 23 – 24 мая 2022 года. По традиции его участниками стали представители Государственной Думы, министерств природных ресурсов и экологии РФ, промышленности и торговли, МЧС
